Розробка харчових продуктів для спеціальних медичних цілей на основі їстівних та лікарських грибів. Оксана МИХАЙЛОВА, Наталія ПОЄДИНОК, Тетяна ЛУЦЕНКО, Олександр ГАЛКІН / Development of products for special medical purposes based on edible and medicinal mushrooms. Oksana MYKCHAYLOVA, Natalia POYEDINOK, Tetiana LUTSENKO, Oleksandr GALKIN
У статті описана розробка вітчизняного харчового продукту для спеціальних медичних цілей грибного походження з імуномодулювальними та нейропротекторними властивостями грибної сировини
